Crema catalana

Cuando escuchamos crema catalana se nos viene a la cabeza una comida fuera de casa, en un restaurante…pues con esta receta que traemos podréis hacerlo en casa y os quedará buenísima!

Masa dulce de manzanas

Si tenéis una visita y queréis hacer un postre muy rico y que guste a todos, atentos a esta receta.

Quiche carbonara

¿Os gusta la salsa carbonara? Si queréis disfrutar de su irresistible sabor mas allá de los platos típicos de pasta, aquí tenéis una receta que os gustará mucho!

Tortilla rellena de jamón y queso

La receta tan rica que os traemos hoy surgió al recordar unas tortillas rellenas que probamos hace algún tiempo al salir de raciones un fin de semana. No sabíamos que estaban tan buenas y es una alternativa a la clásica tortilla de patata (que no tiene nada que envidiar).

Pastel de patatas y bacon

Hoy vamos a realizar un plato que en nuestra casa nos gusta mucho preparar, debido a que, tanto su presentación final, así como su sabor, nos parecen de los mejores que hemos probado. Es un plato salado, pese a su nombre y a que se realiza en moldes como los que usamos para realizar bizcochos o similares. Aquí tenéis el pastel de patatas y bacon.

Pudin

Hoy, en Los delantales de Julio y Carmen, volvemos a los platos y dulces clásicos, y es que, seguimos aportando un poquito de nuestra parte para que este tipo de cocina no se pierda, y podamos seguir disfrutando generación tras generación de estos platos tan nuestros y tan deliciosos. Aquí os dejamos la receta del pudin tradicional.

Tortilla guisada

Plato típico y clásico, de los de toda la vida. La cocina casera, de las "madres y abuelas", nos vuelven locos, como imagino que os pasará a la mayoría de vosotros. Innovar y probar cosas nuevas está muy bien, ya que en la cocina, como en la vida, hay que renovarse, pero siempre sin olvidar la base. Y si la base tiene sabores y olores como los de estos platos, pues nos parece fundamental no olvidarnos de esta cocina.

Clafoutis de cerezas

¿Alguien sabe lo que es un clafoutis? La verdad es que nosotros tampoco lo sabíamos, hasta que por casualidad, dimos con esta receta y con ella investigamos un poquito para saber mas. Resumiendo, podemos decir que la clafoutis es una tarta típica francesa, que se elabora con cerezas bañadas en una masa liquida que cuaja durante el horneado. Es una elaboración muy sencilla, y como nos gusta probar cosas nuevas y gastronomía de otros países, aquí os dejamos esta deliciosa Clafoutis de cerezas.

Pisto tradicional con huevo

Hoy os traemos a Los delantales de Julio y Carmen una receta de las de toda la vida, de las que a todos nos gustan por su sencillez y riquísimo sabor: pisto con huevo. Y es que, aunque hoy día este tipo de cocina parece que se está perdiendo en los restaurantes, entre todos deberíamos hacerle siempre un hueco en nuestras cocinas, ya que estas recetas, en la mayoría de los casos, se van transmitiendo de padres a hijos, y no debemos perder esta herencia. Así que en homenaje a todas las madres (en especial a la mía y la de Carmen), aquí os presentamos este plato que os traerá recuerdos inolvidables.