jueves, 31 de marzo de 2016

Pollo gratinado

Si queréis hacer filetes para comer y os apetece darles un punto diferente, no os perdáis la siguiente receta!
Siempre tenemos en la nevera filetes; ya sean de pollo, de ternera, etc. Y por falta de tiempo o porque no sabemos cómo acompañarlos, se fríen y ya, pero en este caso, que hemos elegido filetes de pollo, los gratinamos y quedan ideales para una comida informal o para iniciarte en esto de la cocina. Es muy fácil y rápido, así que animaros, a por los delantales y a cocinar!



Ingredientes (2 personas):
  • 2 filetes de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Un chorro de whisky
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Queso rallado


Preparación:
  1. Salpimentamos los filetes de pollo y en una plancha, los marcamos un poco, no es necesario que se cocinen totalmente. Partamos y reservamos.
  2. Picaremos la cebolla muy fina. Nosotros hemos usado el accesorio picador de la batidora, pero eso va en gustos.
  3. En un sarten aparte con un poco de aceite a fuego medio, pocharemos la cebolla que acabamos de picar. Cuando comience a dorarse, vertemos un chorrito de whisky, y dejamos que se evapore el alcohol.
  4. Añadiremos la nata y removemos, para que la salsa comience a tomar cuerpo, y seguidamente, echamos un pelin de nuez moscada y ponemos los filetes dentro de la salsa.
  5. Dejaremos cocinar hasta que la salsa tome cuerpo.
  6. En ese momento, sacamos u pondremos los filetes en una fuente apta para horno, vertiendo la salsa encima, y espolvoreando el queso rallado.
  7. Precalentamos el horno a 200º y pondremos los filetes a gratinar.
  8. Sacamos cuando el queso se haya derretido y dorado un poco.

Ya tenemos una receta muy sencilla para hacer en cualquier momento y que gustará a todos!

Un saludo a tod@s y buen provecho!

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada